当店の定番商品、活鰻をお店で1尾1尾丁寧に捌き、炭火でこんがり香ばしく焼き上げています。
お客様の声にお応えして、真空包装白焼きを再開しました。
素材にこだわり、技にひたむきに
シンプルだからこそ素材厳選
【魚良使用の活鰻】
健康で良質な身
酸素の多い川の水とミネラル豊富な泥を使い鰻の住みやすい環境を整えて飼育するため、皮･身が柔らかく天然の良さと養殖の良さを持ち合わせた鰻を使用。
品質検査済の鰻
極力薬品を使わず、出荷の際には厳しい残留･品質検査を通った鰻のみを使用。
臭みのない美味しい鰻
当店に卸す前、1～2日、真水で活絞めし、品質を高めた臭みのない美味しい鰻を使用。
【魚良職人の心意気】
鰻の個性に合わせて捌きます
当店では鰻を捌く前、熟練した職人が鰻と1尾1尾と向き合い、様子をチェックし、それぞれの個性に合わせて活鰻を関東風の「背開き」で捌きます。
※当店では、天然魚を主に取り扱っておりますが、天候に左右されずお客様に魚を安定供給できるよう、養殖も取り扱っております。
こちらの鰻は、養殖鰻になります。
炭火焼きが旨味の秘訣
やはり炭火焼きの美味しさ!
時代がどんなに進歩し、優良な調理器具ができても、
自然と人が作り出す炭火焼の美味しさに｢勝るものなし！」
と当店は思っています。
遠赤外線効果で、必要な水分は逃さず、余分な脂を落とし、
旨みを「ギュッ」と閉じ込めるため、
外側は“サクッ”と香ばしく、
内側は“ふわぁ～っ”“じゅわ～っ”と、
鰻の旨みが溢れ出す！
魚良の美味しい【鰻白焼き】になるのです。
「焼きは一生」、毎日、鰻1尾1尾と向き合い「感謝」の心を込めて焼き上げております。どうぞ、お家で「ゆったり」心ゆくまま当店「うなぎの白焼き」ご賞味下さい。
｢うなぎの白焼き」って?
｢うなぎの白焼きってどうやって食べるの？｣
インターネット販売を始めるようになってから、白焼きについてご質問を受けるようになりました。
当店地方では、蒲焼きにする一歩手前の白焼きを購入、自宅で調理し蒲焼きにするのが一般的です。
調理済みの蒲焼きを購入されるより、ふっくら美味しく仕上がるからです。
白焼きは、素材そのものを味わう、塩や山葵醤油を掛けて召し上がっても大変美味しく頂けます。 当店の素材重視！鰻の白焼き、どうぞご賞味下さい。
※ご自宅で簡単に作れる「うな重」レシピ付属されています。
品名：国産鰻白焼き
※タレ山椒無とタレ山椒付ご選択頂けるようになりました
原材料名：鰻(養殖)，醤油,糖類,米発酵調味料,食塩,鰻エキス,アルコール,カラメル色素,増粘剤(キサンタン),調味料(アミノ酸等),ビタミンB1, 山椒【原材料の一部に大豆,小麦含む】
保存方法：要冷蔵
賞味期限：製造より1月以内
贈り物の際は、必ずお相手の在宅日時をご確認の上ご注文下さい。
不在時の商品交換・返品・返金は承りかねます。
フードロス回避のため、ご注文後お作りします。芯まで冷やしてから真空包装にするので時間がかかります。ご予約後来店下さい。
午前中 14-16時 16-18時 18-20時 20-21時
ご希望に添えない地域もございます。何卒ご了承下さい。
・北海道，九州，沖縄は翌々日配送
・青森，秋田，奈良，兵庫，和歌山の一部地域、中国，四国地方は
14:00からの配送となります。
下記料金にてヤマト運輸で配送いたします。1箇所配送料金になります。
複数の配送先、及び品質保持上、冷蔵と冷凍等の特性の異なる商品発送は別途料金が発生致します。
※状況により別の配送会社を利用する場合下記の料金と異なります。別途連絡差し上げます。
※商品量により120サイズになる場合も有ります。
※正式な送料は手動メールにてお知らせ致します。
| 地域 | 60サイズ | 80サイズ | 100サイズ |
|---|---|---|---|
| 北海道 | 1562円 | 1848円 | 2266円 |
| 青森県 岩手県 秋田県 | 1166円 | 1452円 | 1870円 |
| 宮城県 山形県 福島県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 新潟県 長野県 山梨県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 富山県 石川県 福井県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 | 1045円 | 1331円 | 1749円 |
| 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 | 1166円 | 1452円 | 1870円 |
| 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 | 1298円 | 1584円 | 2002円 |
| 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 | 1298円 | 1584円 | 2002円 |
| 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 | 1562円 | 1848円 | 2266円 |
| 熊本県 宮崎県 鹿児島県 | 1562円 | 1848円 | 2266円 |
| 沖縄県 | 1672円 | 2288円 | 3036円 |
お支払いは下記をご利用頂けます。
・ヤマト代引き
(送料含め9999円未満330円 29999円未満440円 99999円未満660円 )
・銀行振込
※手数料はお客様負担となります。※お振込みの場合は当店手動メールを待ってからご入金下さい。料金不足等の場合は再度お振り込み頂きます。返金に関しましても手数料はお客様負担となります。(お振込頂いた金額から手数料を引いた返金になります)
※クレジットカードのご利用は、オンラインストアーのみご利用いただけます。
※海外発行のクレジットカードはご利用頂けません。(手動メール時キャンセル扱いとなる場合も有ります)
【変更につきまして】
商品変更,数量変更,配送希望日時の変更は、当店手動メールでお知らせする、発送予定日の前日までにご連絡下さい。
上記を過ぎますと、仕込みや漁手配に入っておりますので変更は商品により難しい場合がございます。
特注品は、発送予定日3日前にご連絡下さい。商品によっては変更を承り兼ねる物もございます。
何卒ご理解ご了承下さい。
なお、発送後の時間変更は、
当店よりお知らせ致します、ヤマト運輸お問い合わせ伝票番号をもとにヤマト運輸(0120-01-9625)に直接お問い合わせ下さい。
【キャンセルにつきまして】
当店手動メールでお知らせする、発送予定日の前日までにご連絡下さい。
発送予定日当日は、仕込みや漁手配に入っておりますのでキャンセルは承り兼ねます。
特注品は、発送予定日3日前にご連絡下さい。商品によってはキャンセルを承り兼ねる物もございます。
何卒ご理解ご了承下さい。
【不良品】
万一、欠品、商品破損、傷み等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。
お手数ではございますが、商品の特性上、
商品到着後1日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望は承り兼ねますので、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
【返品期限】
生鮮食品・惣菜品と言う商品の性質上、お客様のご都合による返品は承り兼ねております。
欠品、破損、傷みのあった場合は、商品到着後すぐに(1日以内に)ご連絡下さい。返品交換させて頂きます。
【返品送料】
お客様都合のご返品は場合はご容赦ください。
ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
無断掲載および商用・営利目的でのご利用はご遠慮下さい。福祉施設、学生の学習活動など、非営利目的の場合は、一度ご連絡ください。
